當看到這個標題的時候很多人就會問什么是廚房工程？廚房工程主要是做什么呢？今天就給大家做一個簡單的分析，其實廚房工程是一個概念，其中包含有很多的流程，像從剛開始對門店的策劃、廚房的測量、廚房設(shè)備的布局設(shè)計、廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計布局、方案出臺、方案修改、出圖、設(shè)備訂購、設(shè)備到場、設(shè)備安裝調(diào)試、廚房的運營使用到最后的售后服務(wù)，對于整個廚房工程設(shè)計來說，每個流程都是很重要的，對于今后廚房的使用時至關(guān)重要的。因為廚房工程會影響整個廚房的工作效率甚至是廚師的身體健康，接下來就為大家具體分析一下。

一個完整的廚房工程是什么樣的？它包括一下幾點：

1、門店策劃：首先做廚房工程我們應(yīng)該考慮我們的門店是以做什么為主，也就是餐飲類型的定位，是酒店、飯店、食堂還是快餐，這些都需要根據(jù)實際情況來策劃。因為酒店廚房工程和飯店、食堂以及快餐的都是不一樣的，所以要根據(jù)實際情況來分析。

2、布局設(shè)計：其次是設(shè)計，以設(shè)計要求來說，如果要求較高的話，可以找一家專業(yè)的廚房設(shè)計顧問公司做。以實用性來說，可以找一家廚房設(shè)備工程公司做。

3、設(shè)備訂購：第三是設(shè)備訂購，可以多選擇幾家廚房設(shè)備工程廠家報價，然后再這幾家中間作對比，最后選擇一家適合自己的即可。

4、安裝調(diào)試：設(shè)備訂購進場之后就是是安裝調(diào)試了，因為安裝都是根據(jù)廚房的實際尺寸來訂購的所以在安裝的時候只需按照之前的設(shè)計圖紙安裝即可。

5、運營使用：在設(shè)備都安裝調(diào)試核實后就到了廚房的運營使用階段，因為無論是飯店、酒店、食堂還是快餐每天都會接待大量的顧客，所以廚房設(shè)備就必須保證正常運行。

6、售后服務(wù)：在這么多的流程中其實售后服務(wù)才是最重要的，因為設(shè)備的使用頻率高所以在使用的過程中就容易出現(xiàn)各種各樣的狀況，所以就必須及時處理，只有這樣才能保證整個廚房的正常運作。